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焦糖奶茶

年外卖流水破亿这家店怎么把现煮奶茶开遍全国的?

作者:admin 时间:2020-02-04 00:15

  一次偶然的邂逅,在上海一家弄堂品尝到了一杯奶茶,五谷杂粮搭配着奶茶一起食用,独特的口感及回味无穷的美味让她眼前一亮。当时还在美企500强企业任职高管的周蓉蓉女士,心里就萌生这样的想法:开创一家有特色的

  一次偶然的邂逅,在上海一家弄堂品尝到了一杯奶茶,五谷杂粮搭配着奶茶一起食用,独特的口感及回味无穷的美味让她眼前一亮。当时还在美企500强企业任职高管的周蓉蓉女士,心里就萌生这样的想法:开创一家有特色的健康奶茶店。

  一旦坚定目标,创业之路★◇▽▼•势在必行。为了实现共同▪•★的梦想,周蓉蓉女士的丈夫单卫钧先生也放弃高薪职业,和妻子携手投身到创业大军中,沪上阿姨现煮的“沪式奶茶”新潮流自此萌芽。

  一个是产品有差异化”现煮现卖”;一个是长线思维“与合作商共赢”。2013年□◁以来,虽然创业发展之路很累很难,但心中一直坚◇…=▲持把沪上阿姨做的与众不同。

  正如沪上阿姨品牌创始人单卫钧先生所言,一个茶饮品牌要想摆脱速生速死的“魔咒”,最终做到大的▲=○▼规模,好产品是最重要◆◁•的基石。一般奶茶行业用的袋装五谷原料保质期在12个月左右,沪上阿●姨所用的红豆、绿豆等都是新鲜烹煮,提前2小时现场熬制,产品○▲-•■□特色就是现煮。为合作伙伴提供好品质的原料,周到的服务支持,尽最大努力帮助加盟商盈利,并且持续盈利,即是长线思维,才能实现持◇=△▲续发展。

  当然了,当下市场品牌繁多,消费者是喜新厌旧的,需要不断上新刺激消费,品质保证的基础上,持续研发新品也是一大强劲的竞争力。事实上,沪上阿姨也把这一点实践到位。如2019年春夏之际,就上市了烤金薯牛乳、草莓★-●=•▽芦荟酸奶、芝士稞麦四季春、暴打金柠四季春等7款口味多样的新品!

  每次上新,每一款新品,都能挑动消费者的味蕾。目前在全国茶饮市场中刮起了一阵“现煮茶饮”的旋风,总是人气旺盛,排队不断。

  有了好的产品和技术还不够,身处激烈的茶饮竞争环境,单卫钧先生想得更为长远,如何让沪上阿姨被更◁☆●•○△多顾客知晓、了解和消费,是他始终思考的问题。2015年,在大多数餐饮品牌还在对外卖平台持观望态度的时候,沪上阿姨品牌果断选择与外卖平台合作,逐渐上线△▪▲□△外卖业务。数据显示,沪上阿姨多地外卖平台日均订单超2000单,天津地区更是凭借傲人的日均6000+订单量,稳居当地茶饮外卖TOP1!

  事实上,沪上阿姨的线下运营模式极其符合外卖环境,借助外卖平台的独特线上营销优势,让沪上阿姨现煮茶饮的知名度、品牌影响力、营业额得到飞速上升,更是做到了年外卖流水破亿的优异成绩,这一事实尤其佐证了,沪上阿姨品牌的选择是正确的。

  发展之路,条条大路通罗马。2014年起,沪上阿姨开放了加盟模式,跟加盟伙伴一起携手奔向千城万店的目标。从魔都出发,在江苏生根,接着延展到安徽、山东,然后又到了天津,整个过程就像石头丢在水里面产生的涟漪,一圈一圈地往外延展。截止目前,全国已达1171家门店。

  品牌发展过程中,在保证产品品质的基础上,最关心的问题之一是加盟店能够存活,并且持续盈利。对此我们主要提供了信息化、产品迭代和选▲★-●址服务这三项服务,确保开店成功率在85%以上。很多加盟商表示,虽然创业经历了•●各种挑战,但内心一直充满激情。做自己喜欢的事情,努力实现梦想•□▼◁▼的过程很享受。

  谈及未来的发展前景,周蓉蓉女士曾说过,“会继续秉承诚实做人、认真做事的原则,让中国每个城市都有沪上阿姨现煮茶饮店,努力把沪上阿姨打造为中国健康现煮茶饮领导品牌”。

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